BigPan Schlachtensee Restaurant

Vorspeisen

Men Cuon Sai Gon - Sommerrollen (2 Stück)

in Reispapier gewickelt mit Reisnudeln, Salat und einer Zutat nach Wahl, dazu Hoisinsauce

6,00 €

Mini-Frühlingsrollen (6 Stück)

knusprig, gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln, dazu süße Sauce

5,50 €

Ha Noi Rolls - Frühlingsrollen (2 Stück)

knusprig, gefüllt mit Garnelen, Hähnchenfleisch und Glasnudeln, dazu süße Sauce

5,90 €

Tom Com - Ebi Tempura (2 Stück)

knusprige Großgarnelen mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezial-Dressing

6,90 €

Tofu Com - Tofu Tempura (2 Stück)

knuspriger Tofu mit grünem Reisflockenmantel, gemischter Salat und Spezial-Dressing

5,90 €

Chicken Yakitori (3 Stück)

Hähnchenfleisch-Spieße nach japanischer Art mit Salat

6,50 €

Gebackene Wan Tan (6 Stück)

hausgemachte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu Süß-Sauer-Sauce

6,90 €

Ha Cao Chay (5 Stück)

gedämpfe Knödel gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sauce übergossen

6,50 €

Ha Cao Ga (5 Stück)

frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch-Füllung

6,50 €

Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen

5,50 €

Sup Canh Chua (pikant)

Zitronengras mit Tomaten, Champignons, Tamarinde, Gemüse, Kräutern und einer Zutat nach Wahl

5,90 €

Suppen

Sup Nuoc Dua - Kokosnuss Suppe

Kokosmilch mit Champignons, Cherrytomaten, Zitronengras, Basilikum, Koriander und einer Zutat nach Wahl

5,50 €

Wan Tan Suppe

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu Gemüse und Kräuter

5,90 €

Glasnudel Suppe

Glasnudeln aus Tapioka-Wurzeln mit Hähnchenfleisch und Rinderbrühe

5,90 €

Miso Suppe

mit Sojabohnenpaste, Seetang und einer Zutat nach Wahl

5,50 €

Salate

Goi Mien - Glasnudel Salat

Glasnudeln mit Salat, Korander, Kräutern und Röstzwiebeln in hausgemachter Sauce, dazu geröstete Erdnüsse und eine gebratene Zutat nach Wahl

5,90 €

Goi Du Du - Papaya Salat

grüner Salat mit Basilikum, Koriander, Röstzwiebeln, Minze, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl

7,50 €

Goi Ga - Hähnchenfleisch Salat

Salat mit Hähnchenfleisch, Karotten, Kräutern, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Sauce

6,90 €

Goi Bo - Rindfleisch Salat

Salat mit Rindfleisch, Staudensellerie, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln in Limetten-Chilisauce

7,50 €

Goi Xoai - Mango Salat

mit gerösteten Erdnüssen, Sesam, Koriander, Röstzwiebeln, Limette und einer Zutat nach Wahl, dazu Ingwer-Dressing

6,50 €

Seetang Salat

gemischter Seetan mit Sesam und Soja-Dressing

5,90 €

Seetang Salat mit Lachs

gemischter Seetan mit Sesam, Lachs und Soja-Dressing

7,50 €

Spezialitäten des Hauses

Alle Spezialitäten werden mit Gemüse, Salat, Kräutern und einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Sot Lac - Erdnusssauce

in Erdnusssauce mit Kokosmilchsauce

11,90 €

Rau Xao - Gemüse der Saison

gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln und hausgemachter Sauce, ohne Kräutern

11,90 €

Sot Xoai - Mangosauce

in Mango-Kokosmilchsauce

11,90 €

Sot Qua Bo - Grüne Curry-Avocadosauce (leicht scharf)

in Avocado-Kokosmilchsauce

11,90 €

Vietnamesische Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit Gemüse, Salat und einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Com Rang

gebratener Reis mit Eiern

11,90 €

Xao Sa Ot (leicht scharf)

gebraten mit Zitronengras und Chili, dazu hausgemachte Sauce und Jasmin-Reis

11,90 €

Curry Big Pan (leicht scharf)

mit Kräutern in rotem Curry-Kokosmilchsauce, dazu Jasmin-Reis

11,90 €

Vegane Spezialitäten

Nem Chay (2 Stück, vegetarisch)

hausgemachte Frühlingsrollen mit Mungbohnen, Shiitake-Pilzen, Gemüse und Tofu

5,90 €

Nudel Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Pho Big Pan

hausgemachte Suppe mit Reisbandnudeln, Sojakeimen, Koriander, Ingwer, Schalotten und Frühlingszwiebeln

11,90 €

Pho Tron

Reisbandnudeln mit Salat, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, dazu Hoisinsauce

11,90 €

Pho Curry

Kokos-Currysauce mit vietnamesischen Reisbandnudeln und Salat

11,90 €

Bun Nem Big Pan

mit Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, dazu Spezialsauce und Frühlingsrollen, ohne Zutat nach Wahl

12,90 €

Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)

Reisnudeln mit Zitronengras, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, Gemüse und Koriander, dazu Spezialsauce

11,90 €

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Pak Choi, Schnittlauch, Eiern und Röstzwiebeln

11,90 €

Udon Xao

koreanische Udon-Nudeln gebraten mit asiatischem Gemüse, Salat und Schnittlauch

11,90 €

My Xao

gebratene Nudeln mit Eiern, Gemüse und Salat

11,90 €

Poke Bowls

Alle Bowls werden mit Reis-Sushi, Edamame, Seetangsalat, Avocado und einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Tokyo Bowl

mit Babyspinat, Shiitake-Pilzen, Seetangstreifen und Sesamsauce

13,90 €

Big Pan Bowl

mit gemischtem Salat, Gurken, Avocado, Rettich und Unagisauce

13,90 €

Sushi - Menüs

M1 (18 Stück)

• Avocado Maki
• Gurken Maki
• Rettich Maki

10,90 €

M2 (13 Stück)

• Lachs Maki
• Thunfisch Maki
• 1 Lachs Nigiri

10,90 €

M3 (18 Stück)

• Lachs Maki
• Thunfisch Maki
• Lachshaut Maki

11,90 €

M5 (13 Stück)

• Lachs Nigiri
• Ebi Nigiri
• Thunfisch Nigiri
• Gurken Inside-Out
• Avocado Inside-Out
• 6 Lachs Maki

13,50 €

M8 (21 Stück)

• Lachs Maki
• Thunfisch Maki
• 4 California Inside-Out
• 5 California Futo Maki

16,50 €

M9 (29 Stück)

• Lachs Maki
• Gurken Maki
• 8 California Inside-Out
• 6 Lachs-Avocado Tempura Rolls
• Ebi Nigiri
• Thunfisch Nigiri
• Lachs Nigiri

25,90 €

M10 (24 Stück)

• Lachs Maki
• Gurken Maki
• Thunfisch Maki
• Lachshaut Maki

14,50 €

M11 (14 Stück)

• 2 Lachs Nigiri
• 6 Lachs Maki
• 6 Sake Tempura Rolls

14,90 €

M12 (18 Stück)

• Sake Nigiri
• Maguro Nigiri
• Ebi Nigiri
• Surimi Nigiri
• 6 Sake Maki
• 8 California Inside-Out

15,90 €

M13 (30 Stück)

• Lachs Maki
• Ebi Maki
• Lachshaut Maki
• Ebi Nigiri
• Lachs Nigiri
• Thunfisch Nigiri
• Ika Nigiri
• 8 California Inside-Out
• 6 Sake Tempura Rolls

28,90 €

M14 (36 Stück)

• Nigiris
• Lachs Maki
• Thunfisch Maki
• Surimi Maki
• 4 California Inside-Out
• 8 Lachs Inside-Out

36,90 €

M15 (17 Stück)

• 8 Lachs Inside-Out
• 6 Lachs Maki
• 3 Lachs Nigiri

15,90 €

M16 (24 Stück)

• Lachs Inside-Out
• California Inside-Out
• Avocado Inside-Out
• Rettich Inside-Out

22,50 €

M17 (60 Stück)

• 8 Nigiri
• 6 Sake Tempura Rolls
• Lachs Maki
• Avocado Maki
• Gurke Maki
• Lachshaut Maki
• Krebsfleischimitat Inside-Out
• Lachs Inside-Out
• Thunfisch Inside-Out

50,90 €

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Kappa Maki

mit Gurken

4,50 €

Sake Maki

mit Bio-Lachs

4,90 €

Sake Avocado Maki

mit Bio-Lachs und Avocado

5,50 €

Maguro Maki

mit Bio-Thunfisch

5,50 €

Ebi Maki

mit Großgarnelen

4,90 €

Ebi Avocado Maki

mit gekochten Großgarnelen und Avocado

5,50 €

Unagi Maki

mit Süßwasseraal

5,50 €

California Maki

mit Surimi und Avocado

4,90 €

Chicken Maki

mit gebackenem Hähnchenfleisch

5,50 €

Tamago Maki

mit japanischem Omelette

4,90 €

Inari Maki

mit Tofutasche und Sesam

4,90 €

Shiitake Maki

mit Shiitake-Pilzen und Sesam

4,90 €

Avocado Maki

mit Avocado

4,50 €

Oshinko Maki

mit eingelegtem Rettich

4,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Avocado Nigiri

mit Avocado

4,50 €

Tamago Nigiri

mit Omelette

4,90 €

Unagi Nigiri

mit Aal

5,50 €

Sake Nigiri

mit Bio-Lachs

4,90 €

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

4,90 €

Surimi Nigiri

mit Krebsfleischimitat

4,90 €

Inari Nigiri

mit Tofutasche

4,90 €

Tako Nigiri

mit Tintenfisch

4,90 €

Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen

4,90 €

Sushi - Inside-Out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Inside-Outs werden mit Avocado und Frischkäse zubereitet.

Sake Inside-Out

mit Bio-Lachs, Mayonnaise, Masago und Sesam

9,50 €

Maguro Inside-Out

mit Bio-Thunfisch, Mayonnaise und Masago

9,50 €

Ebi Inside-Out

mit Großgarnelen, Masago, Mayonnaise und Gurken, ohne Avocado

9,50 €

California Inside-Out

mit Surimi, Mayonnaise und Masago

9,50 €

Tamago Inside-Out

mit japanischem Omelette und Sesam

8,90 €

Veggie Inside-Out

mit Gurken und Sesam

8,90 €

Chicken Inside-Out

mit frittiertem Hähnchenfleisch, Gurken und Sesam, ohne Avocado

9,50 €

Sushi - Futo Maki

Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Alle Futo Maki werden mit Gurken, Avocado, Frischkäse und Sesam zubereitet.

Veggie Futo Maki

mit Rettich

7,50 €

Sake Futo Maki

mit Bio-Lachs und Masago

7,90 €

Maguro Futo Maki

mit Bio-Thunfisch und Masago

7,90 €

California Futo Maki

mit Surimi

7,90 €

Ebi Tempura Futo Maki

mit 2 gebackenen Großgarnelen und Masago

9,50 €

Sushi - Tempura Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Alle Tempura Rolls werden mit Frischkäse, Gurken und Avocado im Tempura-Mantel gebacken.

Ebi Tempura Rolls

mit gekochten Großgarnelen

9,50 €

Sake Tempura Rolls

mit Bio-Lachs

9,50 €

Maguro Tempura Rolls

mit Bio-Thunfisch

9,50 €

Yakitori Tempura Rolls

mit gegrilltem Hähnchenfleisch

9,50 €

Chicken Tempura Rolls

mit frittiertem Hähnchenfleisch

9,50 €

Veggie Tempura Rolls

mit Rettich

8,90 €

California Tempura Rolls

mit Surimi

9,50 €

Sushi - Temaki

Es wird jeweils 1 Stück serivert.
Alle Temaki werden im Seetantütchen gefüllt mit Sushi-Reis, Avocado, Gurken und Sesam zubereitet.

Maguro Temaki

mit Bio-Thunfisch und Fischrogen

7,50 €

Sake Temaki

mit Bio-Lachs und Masago, ohne Gurke

7,50 €

California Temaki

mit Surimi, ohne Sesam

6,90 €

Veggie Temaki

6,90 €

Sushi - Sashimi

Es werden jeweils 10 Stück serviert.

Sake Sashimi

mit Bio-Lachs

20,50 €

Maguro Sashimi

mit Bio-Thunfisch

20,90 €

Sake Maguro Sashimi

mit Bio-Lachs und Bio-Thunfisch

20,90 €

Sushi - Spezial Rolls

Alle Rolls werden mit Avocado und Frischkäse zubereitet.

Rainbow Rolls

mit Surimi, Lachs, Garnelen und Thunfisch

7,90 €

Back Tiger Rolls

mit panierten Garnelen und flambiertem Lachs

8,50 €

Tazuna Rolls

mit Lachs und Gurken

7,50 €

Tamago Rolls

mit Lachs, Gurken und Ei

7,50 €

Taiko Rolls

mit Garnelen, Gurken, flambiertem Lachs und Thunfisch

7,90 €

Dragon Ball Rolls

mit panierten Garnelen und Lachs

7,90 €

Philadelphia Rolls

mit Lachs und Gurken

8,50 €

Salmon on Fire Rolls

mit Lachs und flambiertem Lachs

7,90 €

Kyoto Rolls

mit Lachs und Gurken

7,90 €

Orchidee Rolls

mit eingelegtem Rettich

7,50 €

Kinder Gerichte

Pommes frites mit knusprigem Hähnchenbrustfilet

8,50 €

Pho mit Hähnchenfleisch (klein)

8,50 €

Beilagen - Saucen

Gekochter Reis

2,90 €

Gebratener Reis

4,90 €

Gebratene Nudeln

4,90 €

Pommes frites

4,90 €

Süß-Sauer-Sauce

2,90 €

Cocktailsauce

2,90 €

Desserts

Chuoi Chien

gebackene Banane

5,90 €

Dua Chien

gebackene Ananas

5,90 €

Mochi Cake (3 Stück)

japanischer Reiskuchen aus Klebreis mit einer Sorte nach nach Wahl

6,50 €

Mochi Eis (3 Stück)

japanisches Mochi mit einer Eiscreme-Füllung nach Wahl

6,90 €

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